• Start
  • AKTUALNOŚCI
  • Łosoś według przepisu uczennic Zespołu Szkół Ekonomicznych w Głogowie

Łosoś według przepisu uczennic Zespołu Szkół Ekonomicznych w Głogowie

23-12-2012-losos-przepisJuż dzisiaj (24 grudnia) rozpoczną się święta Bożego Narodzenia. Gdy na niebie pojawi się pierwsza gwiazda zasiądziemy do kolacji wigilijnej. Na stole powinno pojawić się dwanaście potraw, a królem powinien być karp. Jednak, jeśli ktoś nie lubi karpia lub ma ochotę na nieco odmiany może przyrządzić na przykład łososia. Doskonałego łososia potrafią zrobić uczennice Zespołu Szkół Ekonomicznych w Głogowie, Monika Ludwisiak i Paulina Sikora. Dziewczyny zdobyły pierwsze miejsce w szkolnym konkursie dla klas o profilu gastronomicznym pod nazwą „Potrawy z ryb”. My prezentujemy przepis na łososia w sosie śmietanowo – limonkowym z krewetkami i ratatują. Może warto żeby znalazł się on na wigilijnym stole?

Składniki:

Do przygotowania łososia potrzebne będą: filet z łososia, suszone pomidory, ser feta, szpinak, oliwa z oliwek, masło, sól i pieprz.

Do przygotowania sosu potrzebne będą: rosół, śmietana 33 %, krewetki koktajlowe, zioła (pietruszka i koper), limonka oraz pomidor.

Aby przygotować ratatuj należy przygotować: trzy rodzaje papryki, bakłażan, cukinie, czerwoną cebulę, odrobina whisky, oliwa z oliwek, sól i pieprz.

Potrzebne będą także ziemniaki, jedno żółtko oraz curry.

Sposób przygotowania:

Łosoś: Z fileta łososia odcinamy skórę następnie przecinamy go na dwie części posypując solą i pieprzem. Fetę kroimy w kostkę. Pomidory suszone kroimy w paski i mieszamy to wszystko razem ze szpinakiem. Tak przygotowaną mieszankę nakładamy na naszego łososia i zawijamy w kawałki. Na patelnie wlewamy oliwę z oliwek i dodajemy masło. Kładziemy na patelnie łososia i smażymy go na małym ogniu. Ryby nie przewracamy tylko, co jakiś czas podlewamy. Następnie wsadzamy go do piekarnika i także od czasu do czasu podlewamy, aby nie wyschnął. Łososia należy piec w temperaturze 180 stopni.

Sos: Do rondelka wlewamy trochę rosołu. Do tego dodajemy krewetki. Całość gotujemy. Następnie wszystko zalewamy śmietaną. Czekamy aż sos nam się zredukuje. Wtedy dodajemy sok z limonki oraz posiekany koperek i pietruszkę. Pomidory wrzucamy do wrzącej wody, nacinamy na górze i na dole i ściągamy skórę. Pomidory (bez miąższu) kroimy w kostkę i dodajemy do sosu.

Ratatuj: Bakłażany kroimy na cztery części, wycinamy z nich miąższ i kroimy w diamenty. Paprykę kroimy w diamenty, a cebulę w grubszą kostkę. Wszystko razem wrzucamy na patelnie i podsmażamy na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy odrobinę whisky (1 łyżeczka). Całość doprawiamy solą i pieprzem. Gdy warzywa trochę zmiękną całą zawartość patelni przekładamy do piekarnika, aby tam odparowało w 180 stopniach.

Ziemniaki: Gotujemy ziemniaki i robimy z nich purée. Ziemniaki podsmażamy w rondelku dodając jedno żółtko i przyprawę curry. Wszystko podsmażając doprowadzamy do jednolitej konsystencji – musimy intensywnie mieszać, aby żółtko się nam nie ścięło. Następnie tak przygotowaną masę przekładamy do małych foremek i wsadzamy do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach tak długo aż nie zobaczymy, że masa się zarumieniła.

Smacznego!

23-12-2012-losos-przepis-2Przepis jest autorstwa Moniki Ludwisiak i Pauliny Sikory. – Szukałyśmy i mieszałyśmy smaki. Połączyłyśmy to, co znalazłyśmy w Internecie z tym, co robi się u nas w domu. To był trochę eksperyment, ale danie wyszło i jesteśmy zadowolone – mówią dziewczyny.

Tagi:, , ,

Trackback z Twojej witryny.

M. Ruta

Pierwsze marzenie o tym żeby zostać dziennikarką pojawiło się sześć lat temu. Od trzech lat realizuje to marzenia pracując w mediach lokalnych w Głogowie. Jestem też przyszłym specjalistą od zarządzania wizerunku. W portalu TutajGLOGOW.pl zajmuje się wszystkim co związane z aktualnościami.

Nadchodzące Wydarzenia

Gru
11
pon
12:00 Happy Hours
Happy Hours
Gru 11@12:00 – 17:00
Happy Hours
Kawiarnia Piwnica Artystyczna Pod św. Mikołajem codziennie oferuje głogowianom Happy Hours. Od 12.00 do 17.00 lane będzie czeskie piwo oraz w pełni naturalne soki w obniżonej cenie. Dodatkowo pracownicy gorąco zapraszają na letnie ochłodzenie mrożoną[...]
12:00 Piwnica Artystyczna: Happy Hours @ Piwnica Artystyczna pod Św. Mikołajem
Piwnica Artystyczna: Happy Hours @ Piwnica Artystyczna pod Św. Mikołajem
Gru 11@12:00 – 17:00
Piwnica Artystyczna: Happy Hours @ Piwnica Artystyczna pod Św. Mikołajem
Kawiarnia Piwnica Artystyczna Pod św. Mikołajem codziennie oferuje głogowianom Happy Hours. Od godz. 12:00 do 17:00 lane będzie czeskie piwo oraz w pełni naturalne soki w obniżonej cenie. Dodatkowo pracownicy gorąco zapraszają na letnie ochłodzenie[...]
15:15 MOK: Dziecięca sekcja plastyczna @ MOK, sala plastyczna
MOK: Dziecięca sekcja plastyczna @ MOK, sala plastyczna
Gru 11@15:15 – 16:00
MOK: Dziecięca sekcja plastyczna @ MOK, sala plastyczna
DZIECIĘCA SEKCJA PLASTYCZNA: Dzieci 4-7 lat poniedziałki i środy, godz. 15.20 – 16.00 sala plastyczna MOK prowadząca Joanna Kinder Bezpłatnie, po uprzednim zapisaniu dziecka w BOK. Zapraszamy!Podziel się:FacebookTwitterGoogleE-mailDrukujWięcejTelegramLinkedInPinterestPocketSkypeRedditWhatsAppTumblr
15:30 Balet – dziewczynki i chłopcy 4-... @ MCK Mayday, sala fitness
Balet – dziewczynki i chłopcy 4-... @ MCK Mayday, sala fitness
Gru 11@15:30 – 16:00
Miejski Ośrodek Kultury w Głogowie zaprasza na zajęcia baletu dla dzieci w wieku 4-5 lat. Lekcje odbywają się w każdy poniedziałek i czwartek w godz. 15:30 – 16:00. Opiekunem grupy jest Sara Matelska. Koszt: 45[...]
15:45 Zajęcia teatralne dla dzieci – U... @ Młodzieżowe Centrum Kultury MAYDAY (MCK Mayday)
Zajęcia teatralne dla dzieci – U... @ Młodzieżowe Centrum Kultury MAYDAY (MCK Mayday)
Gru 11@15:45
Zajęcia teatralne dla dzieci - Uśmiechnięty Teatrzyk @ Młodzieżowe Centrum Kultury MAYDAY (MCK Mayday)
„UŚMIECHNIĘTY TEATRZYK” – to warsztaty teatralne dla dzieci 6-9lat. poniedziałki, godz. 16.00 – 17.00 – sala koncertowa MCK MAYDAY czwartki, godz. 15.45 – 16.45, sala koncertowa MCK MAYDAY prowadząca Agnieszka Urbanowska-Wilczyńska koszt: 30zł/miesięczniePodziel się:FacebookTwitterGoogleE-mailDrukujWięcejTelegramLinkedInPinterestPocketSkypeRedditWhatsAppTumblr
16:00 Treningi Judo w Borku @ Świetlica Wiejska w Borku
Treningi Judo w Borku @ Świetlica Wiejska w Borku
Gru 11@16:00 – 17:30
Treningi Judo w Borku @ Świetlica Wiejska w Borku
UKS Głogowski Klub Judo zaprasza na treningi, które odbywają się w Świetlicy Wiejskiej w Borku. Zajęcia prowadzone są dwa razy w tygodniu (poniedziałek i środa) w godz. 16:00-17:30. Więcej szczegółów na plakacie. Zapraszamy!Podziel się:FacebookTwitterGoogleE-mailDrukujWięcejTelegramLinkedInPinterestPocketSkypeRedditWhatsAppTumblr
16:30 Laboratorium kreacji artystycznej @ MOK, sala widowiskowa
Laboratorium kreacji artystycznej @ MOK, sala widowiskowa
Gru 11@16:30 – 18:30
Laboratorium kreacji artystycznej @ MOK, sala widowiskowa
Miejski Ośrodek Kultury zaprasza na zajęcia teatralne „Laboratorium kreacji artystycznej”, które odbywają się w każdy poniedziałek w godz. 16:30 – 18:30. Koszt to 30 zł za miesiąc. Zajęcia prowadzi Aleksandra Leosz. LABORATORIUM KREACJI ARTYSTYCZNEJ poniedziałki,[...]
18:30 SPR Chrobry Głogów: otwarte tren... @ Hala Widowiskowo-Sportowa im. Ryszarda Matuszaka
SPR Chrobry Głogów: otwarte tren... @ Hala Widowiskowo-Sportowa im. Ryszarda Matuszaka
Gru 11@18:30 – 20:00
SPR Chrobry Głogów: otwarte treningi @ Hala Widowiskowo-Sportowa im. Ryszarda Matuszaka
Podoba Ci się piłka ręczna? Chciałbyś spróbować jak to jest grać w handball? POZNAJ PIŁKĘ RĘCZNĄ! Zapraszamy na bezpłatne, otwarte treningi pod okiem trenerów Chrobrego! Przyjdź i zagraj z nami – wystarczy obuwie zmienne, sportowy[...]
19:00 Chór Beati Cantores – próby
Chór Beati Cantores – próby
Gru 11@19:00 – 20:00
Chór Beati Cantores - próby
Stowarzyszenie Chór Beati Cantores w Głogowie ogłasza nabór do wszystkich sekcji głosowych. Osoby zainteresowane – pragnące realizować się w śpiewie chóralnym, zapraszamy na próby chóru w każdy poniedziałek i czwartek o godz. 19:00 w salce[...]
20:00 Fitness Total Body Workout @ Gimnazjum nr 2 w Głogowie
Fitness Total Body Workout @ Gimnazjum nr 2 w Głogowie
Gru 11@20:00 – 21:00
Fitness Total Body Workout @ Gimnazjum nr 2 w Głogowie
Zapraszamy do wzięcia udziału w zajęciach Fitness Total Body Workout, które odbywają się w każdy poniedziałek oraz środę w Gimnazjum nr 2 w Głogowie. Zyskaj radość energię, popraw kondycję, spal setki kalorii i bądź fit![...]
Gru
12
wt
10:00 Sztuki walki z Bartoszem Derenow... @ Młodzieżowe Centrum Kultury MAYDAY (MCK Mayday)
Sztuki walki z Bartoszem Derenow... @ Młodzieżowe Centrum Kultury MAYDAY (MCK Mayday)
Gru 12@10:00
Sztuki walki z Bartoszem Derenowskim @ Młodzieżowe Centrum Kultury MAYDAY (MCK Mayday)
JUŻ DZIAŁAJĄ w MCK MAYDAY! Zajęcia różnego rodzaju SZTUK WALKI, prowadzone przez BARTOSZA DERENOWSKIEGO. BARTOSZ DERENOWSKI – utytułowany zawodnik w brazylijskim Ju Jitsu i SUBMISSON FIGHT. Medalista Mistrzostw Europy, Wielkiej Brytanii, Szkocji i Polski. Zajęcia[...]
12:00 Happy Hours
Happy Hours
Gru 12@12:00 – 17:00
Happy Hours
Kawiarnia Piwnica Artystyczna Pod św. Mikołajem codziennie oferuje głogowianom Happy Hours. Od 12.00 do 17.00 lane będzie czeskie piwo oraz w pełni naturalne soki w obniżonej cenie. Dodatkowo pracownicy gorąco zapraszają na letnie ochłodzenie mrożoną[...]

Twitter

POWIADOM NAS

Jeśli jesteś świadkiem jakiegoś ważnego wydarzenia, wiesz o czymś istotnym, chcesz nas o czymś poinformować?

FORUM

Masz coś do powiedzenia? Rozmawiaj, komentuj, dyskutuj - wypowiedz się!

OGŁOSZENIA

Dodawaj ogłoszenia szybki, sprawnie i całkowicie za darmo!

REKLAMUJ SIĘ

Skuteczna promocja działań, usług i produktów. Prowadzisz własną działalność? Reklamuj się tanio & skutecznie!

Subskrybuj nasz Newsletter

Subskrybuj nasz Newsletter

Aktualności z życia miasta i regionu, kultura, sport, galerie zdjęć i najlepszy kalendarz wydarzeń.

Najważniejsze głogowskie informacje & wydarzenia – raz w tygodniu, bezpośrednio do Twojej skrzynki e-mail.

Dołącz do naszej listy mailingowej & bądź na bieżąco!

I już! Pomyślnie zostałeś dodany do naszej listy mailingowej. Co poniedziałek będziemy wysyłać biuletyn podsumowujący najważniejsze informacje z naszego portalu – wszystko co najważniejsze w pigułce. Czyż to nie wspaniale? :)

X